切菜板买回来要怎么用才不会发霉
菜板刚买回来怎么处理比较耐用？
菜板刚买回来怎么处理比较耐用？
1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。
用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
2、泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。
等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。
此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
什么菜板不发霉不掉渣不开裂？
PP面砧板不易滋生细菌，可与食材直接接触，不伤刀，不打滑，不开裂，不发霉，可以放在PP面上切一下，不伤刀，不打滑。
pp面砧板不易被渗透，不藏污纳垢，不易串味，清洗方便容易打理。
新菜板使用前要怎样处理为好？
菜板一般是木制的，每次使用完后需要彻底清洗干净，以免缝隙中滋养细菌、小虫子。
清洗完成的菜板需要竖直放置晾干或者悬挂晾干，避免被阳光暴晒，建议每隔一段时间可以用盐水清洗一次，食盐能够起到一定的杀菌作用。
菜板是厨房中必不可少的工具，几乎切菜时都要使用，所以平时一定要注意对菜板的清洁和维护，如果菜板出现了较大裂缝或者发霉，建议不要继续使用。
什么切菜板不会发霉？
天然木材类的切菜板，一般保养放置不当都会发霉。相对来说，常见竹木切菜板会好一些，不太容易发霉。还有就是金属类陶瓷类的切菜板不会发霉，但是被大众用来使用的少。切菜板要想不发霉，在每次使用后要及时用刷子清洗干净，擦干或竖立起来晾干。
重油重荤的食物切后要用碱面、洗涤剂和热水多清洗干净。
切菜板不要放在阴暗潮湿的地方，应该放置在通风透气或阳光晒得到的地方，才不会生斑发霉。
菜板怎么保养？
1、菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
2、菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
3、铁木菜板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把菜板浸在水里，让菜板充分湿透，把裂缝减至最小。
4、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。
5、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干;
6、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。