饭店后厨制冷最佳方案
餐厅冰箱温度怎么调？
餐厅冰箱温度怎么调？
冰箱温度的调节主要分为两种，一种是海尔机械控温；另一个是智能温控。
机械温度控制，这需要手动温度调节。打开冰箱门，找到冷藏室的圆形旋转开关，通常标有从0到7的数字档位。上面的0表示不工作，数字越大制冷越强，7为最高强度制冷。只需转动按钮调节温度，夏天一般2 ~ 3；春秋3 ~ 4；冬天4 ~ 5档。
还要注意，当室温低于10℃时，恒温器应设置为 "6 "。如果调整到7的位置，因为7是最高档，是冰箱调整后的速冻状态，用完后需要调回来，否则冰箱不会停止工作；这对冰箱来说是很大的损失。
厨师在厨房烧菜太热了,有什么道具可以降热吗？
如果家里厨房旁边的餐厅或客厅已经安装了空调，那么在做饭前打开空调，打开厨房门，让寒意进入厨房，也能达到降温的效果。如果条件允许，还可以在厨房安装专用空调，降温效果更好。
排气扇可以安装在厨房的墙上。一方面有利于排出厨房的油烟气味，另一方面可以疏散热气，在一定程度上促进室内空气流通，有助于降低室内温度。
商用美厨冰箱温度怎么调？
1.冬季温度调节
我们的制冷效果一般要求控制在0到10度之间，但是冬天因为温度低，很容易达到设定温度。所以一般把我们的温度调到4级以上比较合适。一般环境温度低于16度的时候，我们可以把柜温调到五档。如果环境温度低于10度，就要调高，可以调到6-7档，这样更省电，也方便制冷。
2.夏季温度调节
而在夏季环境温度很高的时候，我们的商用冷柜内部温度会很难降低，启动时间会变长，压缩机会过载。这时候我们就需要调节它的温度，把温度调到2-3。我们的压缩机没有。;你不需要这么努力工作，它不会赢的。;不容易损坏，所以它可以节省能源，延长寿命。
3.制冷效应
当然，我们根据季节调节温度是一回事，但是温度还是会有一定的偏差，这就需要我们去检验降温效果是否足够。从商用冷柜的角度考虑并不合适，因为冷柜里还有食物需要冷藏。所以在调好温度后，运行一段时间后，我们还是需要检查柜内食物是否冷藏。
所以大家要在不同的季节用正确的方法把温度调节到最佳状态，这样不仅可以节能省电，还能更好的保护商用冰箱。还能延长其使用寿命，非常值得关注。