高级厨房装修案例餐饮
西安高档餐厅排行榜前十名?
西安高档餐厅排行榜前十名?
1.西安长安壹号
2.莲西餐
餐厅
4.梵
5.西安凯悦酒店·湖畔中餐厅
6.一松京料理
7.宽坐河鲜馆
8.西安莲花餐饮
9.亮宝楼·曲江国宴
10.北京厨房SKP店
做饭的文案高级感?
1.来我的怀里,或者,让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫
2.没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价
3.最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我
4.充肠皆美食,容膝即安居!
5.既然生活,就要有滋有味
6.不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致
7.甜品是女人的第三个胃
8.原来我也是生活家。
9.让我们红尘作伴,吃的白白胖胖
10.我不仅可爱,还会做菜。
餐饮需要什么样的厨房负责人才算合格?有技术同时是否能兼顾制定厨房各环节标准?
所谓的负责人就是个扯蛋,开餐饮最重要的菜系要齐全,需要三个等级的厨师,高级,中级,低级,不管能不能上台面的菜系都要有哦,为何要分三等级,高级负责下面两个等级菜系管理,主要负责食材环保,安全卫生,下面两个等级的菜系都要精通,中级主要负责高级的菜系,教导低级厨师,精通中高级菜系,低级厨师主要负责,食品运输储藏,虚心向中高级学习菜系。
分成三个等级,主要是防止厨师跑了或者撂蹶子不干了,跑了高级的中级顶上去,跑了中级的低级顶上去,菜系手感不会变,客源就不会变,厨房就不会造成停工。
更重要的是,厨师掌握一个餐厅的命脉,人情世故工资多少就决定了,你的餐厅能开多久,能赚多少钱,能开多大。