电磁炉选家用还是商用的好
商用电磁炉和煤气灶哪个省钱？
商用电磁炉和煤气灶哪个省钱？
电磁炉比煤气灶省钱，用电少热得快。
商用电磁炉的十大忠告？
商用电磁炉都是动力电功率大，负荷量重，1采用的专电专用，2漏电保护器专用，3线路专用不得挂接其它电器，4开机低温启动会转向高温，5不得一下开高挡，6防水台子上必须做好，7防火要做好，8人走关闸，9排风扇做好。
10安全用电
电磁炉是凹面好还是平面好？
商用（餐饮企业）用凹面好，家庭用平面好。电磁炉有凹面和平面二种设计，凹面电磁炉因为功率大一般作为商用，尤其是不允许使用明火的商超，档口等，而且因为功率足够大操作方便，是目前商用首选。
平面更适合家庭使用，因为只要是平底钢铁制品均能使用，所以凹面商用好，家庭平面好。
商用电磁炉区别与家用区别是什么？
商用电磁炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。
1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄，外观设计新颖、色彩丰富，商用炉通常体积较大，外观设计以安全、实用为主，除专业火锅电磁炉外，基本以不锈钢为外壳主材料，无装饰；
2、功率大小不同。家用炉功率一般在2.5KW以内，商用炉，除专业火锅电磁外，通常功率一般在3KW~35KW之间；
3、开关操作摸式不同。家用炉主要是按键、触摸屏开关，商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关；
4、产品品质不同。商用炉因为功率大，连续工作时间长，故采用的是工业级元器件，按照工业级标准设计和生产，因而比家用电磁炉具有无法比拟的稳定性和耐用性。
电磁炉和燃气灶哪个好？
按照中餐烹饪习惯，目前电磁炉还不行。一是功率小，二是炊具热量分布不均匀，三是成本高。家用灶具目前最优选择还是燃气灶具。
首先要看使用时的条件允许（厨房电源负荷、是否需要移动、灶台面积大小、厨房有无通管道天然气、有无空间放置煤气爟等）、个人喜好、使用习惯；其次，若是长期使用，看当地天然气、煤气与电价，看哪一个使用成本更低；三是看电器的正常使用寿命，在投入成本差不多的情况下看哪个用的时间更长；四是看家用还是商用，商用选燃气灶为宜；五是电磁炉相对方便智能使用，部分机型可控制时间（定时、预约）、温度（火力大小档位调节多）等；六是电磁炉对电源负荷要求高，家用单灶一般功率都在1500w以上，2000-2100w的较多，若是电磁炉用的数量多，要考虑电源线的实际负荷能力。
燃气灶，效率高。
电磁炉相对而言是比较安全的，现在有很多商用的小型电磁炉火力很猛，卫生也比较好搞，煤气灶的优点是火力较集中，确定是安全系数低，家用型的火力小，很费时间，猛火灶火力旺不安全煤气成本高，个人觉得还是用电磁炉好
喜欢清淡，清炖就用电磁炉，火力对于大一些锅跟不上。喜欢爆炒，急蒸就用煤气灶。安全都没问题只要是正品炉具，不违规操作，都是非常好的，全国大部分人都在使用。
当然是燃气灶做菜更好，更香，而且更省