切菜板凸起怎么处理
pe砧板凹了怎么处理？
pe砧板凹了怎么处理？
砧板发生凹陷怎么处理？
1. 用木工刨子把砧板突出的地方刨掉
砧板如果凹陷不是很严重的话，我们可以在淘宝上购买一个木工刨子，然后用刨子把凸出的地方刨掉，刨成和凹陷的位置平齐就可以，然后再用砂纸打磨光滑，就可以继续使用了。
2. 请木工师傅把凸出的部分切掉并打磨平整
砧板如果凹陷比较多的话，而且是圆形的菜墩，那么就可以请木工师傅把凸出的部分锯下来，把凹陷的地方也要锯下来，是整个菜板达到一个平整的面，然后在打磨光滑，就可以再接着用了。
3. 直接更换新的砧板
如果砧板凹陷比较严重的话，尤其是方形实木砧板一般厚度比较薄，建议直接更换新的砧板。圆形菜墩凹陷严重的话，也建议直接更换新的，必定找木工师傅修理费用也不低，而且削薄以后，使用寿命也会变短。
为什么木制的砧板用了时间长了中间会凸起？
是因为木头身上的细胞长时间浸在水里不能呼吸。才导致它变黑~
菜板拼接好还是整板好？
菜板整块的好。菜板拼接的长期使用由于洗过的菜在菜板切割，菜板湿后一容易开裂，二部分容易凸起，三特别是表面粘合有薄面的菜板长期使用后很容易掉渣，影响表面平整不好清理。
整块的菜板完全可以避免以上敞病，特别是木纹与板面垂直的菜板十分耐用，且不会掉渣，唯一不好是长期使用后表面较粗糙。
汾阳刀削面的正宗做法？
1.先将姜 八角 花椒 干辣椒 生抽 香叶 蒜 葱 盐准备好，再将面粉放入大盆中
2.再用手在中间扎一个洞，将水倒入洞里，然后双手手心相对
3.然后将手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘，用手由外向内、由下朝顶将面粉挑起
4.然后将挑起的面粉推向洞里的水中，再搅拌一下，然后将其余的面粉也扎些洞，再将水倒入洞里
5.揉成花状带葡萄状柔和在一起，再一点点的将少许水倒入干面粉中
6.然后用手揉好后用湿布盖好，放在一旁醒半小时，然后用手指按压
7.当手感发硬，按不下去，且不粘手即可，醒好之后放入砧板中，再用手握住顶部
8.再用力一边揉一边朝身体卷曲，直到揉光滑后再醒十分钟，然后再继续揉一下
9.然后放入砧板中滚动，滚成凸起的椭圆形状，然后左手托住醒好的面饼
10.刀面与面饼表面持平，均匀的将面一条条的削下，然后再将猪肉切成丁
11.将少许油倒入锅里，放入肥肉小火翻炒出油，等肉变成金黄色并且出香味后捞出
12.将洋葱洗干净后切成块状，然后将胡萝卜洗干净后去掉外皮，再切成块状
13.然后将香菜去根之后清洗干净，然后将洋葱、胡萝卜、香菜放入油锅中
14.翻炒出香味之后放入香叶、八角、干红辣椒、花椒、生姜片、大蒜瓣，再放入刚才翻炒的蔬菜
15.翻炒出香味后将食材全部捞出，然后将去掉肥肉的瘦肉放入砧板中，切成丁
16.然后再剁几下，然后再放入油锅中翻炒出变色，然后放入翻炒成黄色的肥肉丁
17.放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入花椒水，倒入生抽、老陈醋，倒入足够的水，可以淹没肉丁就可以了
18.再放入卤料包，也可以放入八角、干红辣椒、香叶，盖好锅盖大火煮开
19.然后撇去浮沫，然后将豆腐干切成条状，放入锅里，再放入提前煮熟去皮去壳的鸡蛋
20.再放入炸好的肉丸，放入盐，盖好锅盖，大火烧开后转成中小火卤半小时即可。