酒店厨房冰箱的保养方法
金城冷柜温度调节步骤？
金城冷柜温度调节步骤？
金城冷柜温度调整需要在控制面板调整。
具体步骤：
1、操作面板右侧数字是冷藏温度。
2、同时按住两个冷藏温度调节键。
3、系统进入温度设置模式。
4、按下向下箭头键调低冷藏温度设置。
5、按下最右侧按键进行保存。
冷谷日常使用保养：
冷柜多用于商店、商场、夜总会、卡拉 OK 等场所。但若不合理颐养将会影响使用寿命。以下是冰柜的保养方法。
1、摆设柜应放在平坦地面上冷柜,虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在 50cm 以上冷柜,左右两侧离其他物件 20cm 以上冷柜,面前离其他物件 20cm 以上。
2、新购买或搬运后的摆设柜应静置 2 至 6 小时后再开机。使用前,先进行 2 至 6 小时空柜通电运行停机后不可立即启动,需等待 5 分钟以上,以免烧坏压缩机。 一般冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
3、夏季温控器置于 5#34 或 6#34 较为合适春、秋季,温控器置于 3#34 或 4#34 较为合适。冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式 风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。
4、对于直冷式冷柜,当结霜厚度达 5 毫米时,需进行人工除霜。日常维护：定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷柜进行清洁 每 2 个月至少 1 次 清洁冷柜时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。
5、不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗摆设柜。冷柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将冷柜内擦拭干净,待柜内充分干燥后,将柜门关好。
冰箱长期不用怎样省电？
如长期不用时，应拔下插头，将食品全部取出，用中性洗涤剂将冰箱内外全部擦干净。
门封条用软布擦干后，可涂上滑石粉进行保养，或在门封条与门体接触处垫上白纸，温控器调到最冷状态，使其弹簧处于自然放松状态，延长使用寿命，从而达到省电的目的。
冰箱上的制冰机怎么关闭？
制冰机功能的开启和关闭：当显示屏显示[停止制冰]字样时，表示冰箱的自动制冰功能关闭。
当需要再次开启制冰功能时，连接按下[菜单]键，当[停止制冰]字样闪烁时，按下[定时/设定]键，[停止制冰]字样消失，即取消停止制冰，此时制冰功能开启。
同样的方法，可以再次关闭制冰功能。