玫瑰花用土豆扦插的最佳方法
土豆条薯条的家常做法?
土豆条薯条的家常做法?
现在的洋快餐里面,薯条是必不可少的一种美食。也是很多孩子最喜欢吃的,但买一包薯条要七八元钱,而且数量还没有多少,其实我们在家里用土豆自己做薯条也可以,并且经济实惠还很好吃,而且比快餐店卖的,用土豆泥做的薯条还要好吃。
我们对肯德基或者麦当劳里面卖的薯条可能不太了解,总以为他们卖的薯条是土豆做的,其实不然,因为它们的食材都是半成品,也是经过冷冻储存的,而土豆如果经过冷冻以后,它的口感就不会糯,容易回生,吃起来还有冻腥味。所以它们的薯条不是先土豆做的,而是把土豆加工成粉末,在经过加热后做成土豆泥,再把土豆泥制作成薯条形状。这样就不用担心土豆回生的问题了。
用土豆做薯条,最好增加两个处理步骤,这样炸出的土豆条会外酥里嫩,而且能缩短炸制时间第一个步骤:煮土豆条
由于土豆在油炸过程中它会缩小,第五,我们在将土豆切成条的时候,最好切成与手指粗细相同,这样炸出的土豆条不会变得更小。但粗的土豆条在炸制过程中耗费放费时间。所以我们可以提前将土豆条用水煮至半熟,这样土豆条在经过油炸的时候就会缩短很多时间,而且炸出来的土豆条,熟的更彻底。第二个步骤:在土豆条上面加点淀粉
土豆条的外皮比较嫩,如果掌握不好油温就会将土豆条炸焦,我们可以在煮好的土豆条上面撒上一些干淀粉,由于土豆条受到淀粉的保护,在经过油炸的时候,外表会形成一层硬壳,这样可以使土豆条吃起来外酥里嫩,口感更好,而且不会出现炸焦的现象。下面我就为大家分享一下,怎样用土豆炸薯条【薯条】
所用食材:鲜土豆 500克,淀粉50克,食用油1000克(实际消耗50克)
——制作方法——
①把新鲜的土豆去掉外皮,用水洗净以后,切成手指粗细大小的条状,最好将土豆竖着切,这样土豆条会更长一些,方便我们食用。
②土豆条切好以后,我们在锅中加入一些冷水,将土豆条放入锅中,大火煮五六分钟左右,看到土豆条颜色变为浅黄半透明状态即可捞出用冷水投凉,(千万不要加入热水,否则会将土豆条烫至表面收缩,影响成熟时间)。
③土豆条儿用冷水投洗过后,将50克淀粉撒在土豆条中,用手将它们搅拌均匀(土豆条一定要滤好水分,不然再加入淀粉以后,会变成淀粉糊,那就直接影响薯条的制作效果)。
④锅中加入1000克食用油,油温烧制三成热时,逐一放入土豆条进行炸制,并时刻保持油温上升,不能将火转小,如果油温降低,土豆条会在锅中粘连,导致炸出的土豆条绵软不成形。
⑤土豆条的炸制成熟时间不可预测,这是因为我们家中的炉火不同,但我们可以观察锅中油泡的变化,只要土豆条颜色变的金黄,而锅中的油泡逐渐减少,这就说明土豆条中的水分已经变少了,而薯条也成熟了,就可以把它们捞出滤油食用了。
因为薯条我们没经过腌制入味,所以炸好的薯条可以蘸点番茄沙司或者椒盐食用,这样味道会更好。
用土豆做薯条,需要掌握以下几个制作要点。①我们在选用土豆的时候,最好使用大一点的土豆,这样利于操作,而且做出的薯条形状适中,方便食用。
②在煮土豆条的时候,只要将土豆条煮到半熟就可以了,如果煮的时间过久,土豆就会变软不成形,影响我们的后续炸制。
③煮好的土豆条要用冷水投凉,这是为了方便加入淀粉,而且在加入淀粉的时候,要把水滤干,避免土豆条中的水分过多使淀粉变为粉糊。
④炸制薯条时,油温三成热就可以入锅了,必须要控制好油温,如果油温过高,会瞬间将土豆条表面炸焦,而内里不熟,影响我们的成品效果。
——最后总结:关于土豆条薯条的家常做法?的问题。我的回答就到这里了,希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,谢谢!
让人忍不住摘抄的句子有哪些?
1、一晃两三年,匆匆又夏天,有人再见,有人再也不见。
2、人生向美,就是懂得与生活相互成全。
3、世间美,于残缺,求而不得未必遗憾。
4、没有任何征兆,很多事情只是在不经意间就释怀了。
5、说不透的交给时间,放不下的寄给清风,独留一份释然。
6、世间的美好是及时的善意和恰到好处的温柔。
7、在细水长流的日子里,我们不说永远只说珍惜。
8、生活不在别处,当下即是全部。
9、时间真是个好东西,让我们把该看清的都看轻了。
10、总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中。
11、岁月悠悠,岁月解忧,给时间时间,让过去过。
12、你且迷这风浪,永远二十赶朝暮。
13、后来重闻往事 ,如耳边过风不慌不忙。
14、无需风花雪月,唯愿日子朝起暮落,身体康健,平安喜乐。
15、烟火人间,事事很值得,事事也遗憾。
16、生如逆旅单行道 ,哪有岁月可回头。
17、世事都有好坏,难寻两全之策,人生数年,只不过教会人们该如何取舍!
18、若有所待便是人生,若有所憾也是人生。
19、行于途,不究终点,沿途皆风景;始于初,不应有憾,遇见皆惊喜。
20、时间会筛选你身边的人,值得的人自然值得。
21、人山人海人来人往,自尊自爱自由自在。
22、时光不会倒着走,最长的拥有叫珍惜。
23、岁月不成诗,你我皆是续者。
24、不听世俗的耳语,只看自己喜欢的风景。
25、安静:是得失后的平和,是去留无意的释然,是一个自我放下的过程。
26、一岁有一岁的味道,一站有一站的风景,过往皆是美景,以后的路也是。
27、愿所有的后会无期,都是它日的别来无恙。
28、以诚挚之心,领岁月教诲,追求善良,为人坦荡,永远正直。
29、会过去的,会到来的,会拥有的。
30、走过的万千风景,不知何时,走走停停,做一个寻常的看客,任落花满地,转身,只是一个背影!
31、我们都在时光里跌跌撞撞地成长,然后一点点离开最初的模样。
32、人世的风雪,不是说停就停,如同命运的选择,并非尽如人意。
33、我不要试图摘月,我要月亮奔我而来。
34、繁华落尽,我心中仍有花落的声音。一朵,一朵,在无人的山间,轻轻飘落。
35、有意义的并不是结果,而是我们度过的无可替代的时间。
36、凡事都有例外,例外不是对原则的否定,而是对原则的丰富。
37、山中若有眠,枕的是月,夜间若渴,饮的是银瓶泄浆。
38、初见乍惊欢,久处仍怦然。
39、我希望自己可以温点,再温柔点,不要皱眉,也不要满身戾气,把一生的温柔都给你。
40、光阴终究有期,冬至如约而至,愿你今后 得之皆为所想,所想皆已得之。心所忧、得所解,心所愿、得所偿。
41、如果时光可以倒流,我想回到小时候,那年,云很轻,阳光很暖,岁月悠然。