怎样避免砧板滋生黄曲霉毒素
为什么菜板上有不明液体？
为什么菜板上有不明液体？
木制菜板冒出的白白泡面是菜板发霉了，菜板使用不当会产生大量黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌病菌，所以每次用完菜为了避免砧板表面或划痕里残留食物或液体，孳生霉菌和细菌，平时的清洁和消毒都要做对。菜板家用切菜板防霉抗菌案板家用切菜砧板菜板实木粘板切菜板整木为了避免砧板表面或划痕里残留食物或液体，孳生霉菌和细菌，平时的清洁和消毒都
为了避免砧板表面或划痕里残留食物或液体，孳生霉菌和细菌，平时的清洁和消毒都要做对。菜板家用切菜板防霉抗菌案板家用切菜砧板菜板实木粘板切菜板整木为了避免砧板表面或划痕里残留食物或液体，孳生霉菌和细菌，平时的清洁和消毒都要做对。
砧板怎么用才科学？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
厨房砧菜如果使用不加注意，可能会埋藏很大隐患，引发食物中毒和传染性疾病或者其他食源性疾患。平时注意菜板的卫生，才能从源头上消灭疾病。
1、生熟食物分开切割，防止交叉污染 绝大多数家庭都只有一块菜板，不管是切肉类、蔬菜类等生食还是熟肉、火腿肠、烧鸡等熟食都在同一块菜板上，生熟食物不分。但是生食物往往带有细菌和寄生虫，而经过加工制作后的熟食品中基本上没有细菌和寄生虫。在切割过程中不注意将它们分开，生食物中的细菌就会留在菜板上，继而污染到熟食品上，并且在熟食品上大量繁殖，危害人体健康。 有条件的家庭，不仅要备生食、熟食两块菜板，最好能备有两块生食菜板，一块切蔬菜、水果等植物性食物，一块切肉、鱼等动物性食物。
2、及时清洁菜板、悬挂摆放 每次用完的菜板后要及时清洗，定期消毒。清洗时不能简单的用清水冲洗，可以选择4000~5000ml的高锰酸钾或盐水消毒。但高锰酸钾有味，所以很多人不喜欢用，觉得用热水烫烫就行，可是热水的温度只是作用到菜板的表面，对菜板内的细菌没有任何杀伤力反而给内部细菌的繁殖提供了有利条件，那些松软木质的菜板内部势必会藏有细菌，所以我们在这方面可马虎不得。 清洗消毒干净的菜板擦干净后最好能够悬挂在阳光可以照射到的地方，不能随意放在灶台上，厨房通风不好阴暗潮湿是很容易滋生细菌的。
3、及时更换老坏菜板 要留心观察家里的菜板，发现有发霉、刀痕过多、材质变色、表面不光滑等现象时，一定要狠心更换，以免对健康造成影响。如果没有以上现象，在做好定期消毒和保养。食物上的细菌会随着刀痕慢慢渗透在菜板里，长期以往在加上不注意清洁和保持难免发霉，这样的菜板往往会滋生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是致癌最强的毒素之一，且耐高温，不易消灭。有人不舍得丢弃，说把外面发霉的部分刮掉就好了，其实细菌是肉眼看不到的，这样做并不能清除细菌，只能是治标不治本。
不管是木质菜板、竹质菜板还是塑料菜板都需要注意以上问题。
至于是横着放，还是竖着放，个人使用习惯，这个没啥讲究。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！