泥鳅怎么去除最快最干净
活泥鳅怎么杀最快最干净？
活泥鳅怎么杀最快最干净？
将活泥鳅放在深一些小桶里，倒入热水把泥鳅直接烫死。被热水烫过的泥鳅就很好处理了，因为外层的粘液已经变成凝固的蛋白质了，用手轻轻一刮就可以撕下来。然后剪开泥鳅的肚子，去掉泥鳅的内脏部分，用清水冲洗干净即可用来制作菜肴了。
由于泥鳅基本上全身都是宝，所以也有很多人喜欢完整的杀法，但在此之前必须让泥鳅吐净泥沙。
就是将泥鳅放在清水里，滴入几滴植物油或一两个切开的辣椒，这样就能让泥鳅很快的吐净泥沙。中间可以换一两次干净的清水，看到清水不再变浑浊就可以了。如果你喜欢用活泥鳅来制作菜肴，现在已经可以使用了。
泥鳅需要去破开肚子内脏什么的吗？我有点怕这些东西啊？
泥鳅内脏是不可以吃的，所以吃泥鳅需要去掉内脏。但是泥鳅不需要杀死取内脏，泥鳅买回来后，放水里养两天滴两滴菜油，让泥鳅把肚里的赃物吐出来，这样泥鳅就不用去内脏了。吃的时候顺嘴咬去内脏即可。
泥鳅怎么杀和洗？
有下面六个步骤：；1、泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。；2、换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。；3、准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。；4、去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。；5、剥去内脏清洗。；6、泥鳅全部处理完毕后在用清水清洗，就完成了。
正确溜泥鳅的方法？
一、笼捕
除了泥鳅入冬休眠以外的均可采用此法。一般选用须笼或黄鳝笼捕。在水温18~30℃时，捕捞前停食一天。先在笼中放上可口香味的饵料团，如炒米粉糠、麦麸等，将笼放入池底，1小时后，先收扰袋口，拉上笼，后解开袋子的尾部，收获一次。也可将笼布放在进水口处，进水时水流冲击，在笼口周围形成水流，泥鳅即溯水进入笼内而被捕获。
二、拉网捕捞
在泥鳅摄食旺季，可用捕捞家鱼鱼苗、鱼种的拉网，或专门编织的拉网捕捞泥鳅。作业前，先清除水中的障碍物，然后将香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放入食场当饵，等泥鳅进食场摄食时下网快速收网，起捕率高。
三、鳅袋捕捉
此法多用在稻田内。选择晴天白天，先将稻田鱼溜、水沟中的水放净，等傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。在袋内放些树叶、水草等，并放入饵料，泥鳅到袋内觅食，即可捕捉。