消毒好的餐具如何检测效果
新买的碗筷使用前如何清洁消毒？
新买的碗筷使用前如何清洁消毒？
1、煮沸消毒
新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过煮沸的方法来将餐具放在高温下消毒。将餐具放在沸水中煮，一半时间为2~5分钟。这种方法只适用于能耐高温的餐具，以免餐具遇高温变形甚至是爆裂。
2、蒸汽消毒
新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过蒸汽消毒来消毒杀菌。将餐具放入蒸汽柜中使温度升高到100摄氏度消毒5~10分钟。或者是利用烧开水之后产生的大量蒸汽来消毒餐具。
3、浸泡消毒
新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过浸泡消毒法来帮助杀菌。注意浸泡的时候消毒液应该没过餐具，时间为15~30分钟，浸泡结束之后清水冲洗干净。这种方法比较适合不耐高温的餐具消毒。
蒸汽法给餐具消毒效果怎样？
高温蒸汽消毒肯定会对餐具碗筷有消毒效果的，医院病房的枕头被套就是采用高温高压蒸汽消毒，应该可以将大多数的有毒有害病菌消灭，但是消毒的时间应该要长一点，最好要维持十分钟以上，沸水浸泡消毒的效果也有，但是时间也要维持十分钟以上，至于热水（低于100摄氏度）浸泡几分钟基本和自来水冲洗没什么区别。
怎样鉴别消毒餐具是否消过毒呢？
2010年8月10日北京市餐饮具集中消毒行业协会秘书长张峰在做客《城市零距离》时表示：第一正规的消毒餐具公司，消毒餐具后，会有完整的生产厂家信息，包括工厂地址和联系方式。
第二如果是正规企业，因为都用全自动设备，消毒餐具经过一定的消毒之后，有一些划黑，这是真的消毒结果，也有机器碰撞的痕迹。消费者有时会有误解，认为这是不干净，实际上这反而是消毒餐具真正消毒的一个痕迹。第三要看包装膜上面有没有水蒸气，一般正规的消毒餐具是没有水蒸气的，也不会有雾气。同时闻闻消毒餐具有没有发霉味道。
幼儿餐具的清洗消毒流程与规范的心得？
餐具消毒的方法一：蒸汽消毒
将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要被脏抹布污染，使得餐具再次成为传染源。
餐具消毒的方法二：煮沸消毒
将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。
餐具消毒的方法三：洗碗机消毒
洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。
餐具消毒的方法四：消毒柜消毒
消毒柜有臭氧和远红外线等种类。将餐具放入消毒柜，打开按钮，15~20分钟后关机冷却即可。
餐具消毒的方法五：药物消毒
不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具药液浓度要按说明书使用浸泡时间要充足，一般需15～30分钟浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
餐具消毒的方法六：利用太阳光紫外线消毒
太阳光紫外线具有较强的杀菌能力，如果 上述方法不能采用时，也可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。