厨房用过的案板怎么处理
怎样保养菜板？
怎样保养菜板？
菜板，是厨房里不可缺少的工具之一，新买的菜板如果保养的不得当，用不了多久就会开裂，开裂后除了影响美观之外，还容易在缝隙处滋生细菌。有个小方法，可以延长菜板的使用寿命，防止开裂，一起试试看吧
工具/原料
洗洁精，清水，刷子，食用油，纸巾
步骤/方法
把买来的新菜板，用洗洁精刷洗干净，并用清水冲净，擦干后自然晾干。
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干透后，用刷子沾上食用油，将菜板的正反两面都刷上一层油，等油慢慢的渗入到案板里（约1小时以上），确定完全渗入后，再刷一层油，然后继续晾干，接着反复刷油，晾干，大约重复3次就可以了。
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用纸巾将菜板的正反两面都擦干净即可。
厨房的菜板怎样消毒呢？
紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。醋消毒：切过鱼、肉的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。化学消毒：一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
白醋加盐洗砧板？
清洗方法
1、首先用开水烫一遍菜板的表面，反面也同样淋一遍热水。
2、准备一只碗，然后往碗中倒入清水，大约200毫升左右就可以了，接着再往水中加入白醋2勺，搅拌均匀。
3、接下来拿出厨房用纸，铺在切菜板上，把醋水均匀的洒在纸上面，完全浸湿，透到切菜板的每片区域，就像是敷面膜一样，然后静置15分钟。
4、15分钟之后，我们把纸取下来，然后在切菜板上洒上一些食用盐，往菜板上均匀的撒入适量的食用盐，撒入食用盐的原由是食用盐是呈颗粒性的，不仅具有很好的摩擦性，还有杀菌消毒的作用。
5、取一个软毛刷子，在菜板上用刷一刷，每个区域都要刷到哦。
6、刷好以后，用清水把菜板冲洗干净即可，这时就会发现，发黄发黑的切菜板又变得光洁如新了。
7、清洗完后擦拭干净，倒上一些食用油，食用油的渗透力非常强，能够防止菜板开裂，这样处理后的菜板更加耐用。
8、然后我们在菜板上面盖上一层保鲜膜，给它静置四到五个小时的时间，使得食用油能够很好的充分的渗透到菜板里面。
9、涂抹食用油后静置一夜再擦干就可以了，记得不要直接用水冲，每两个月这样清洗一次，菜板就不会发霉发黑了。
10、注意日常使用切菜板时，为了防止生鲜食物感染，最好红案、白案分开，家中至少要准备2-3块切菜板，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。
11、菜板应定期更换，就算是完整无损的菜板，用上一年半载的时间，我们也需要去更换新的。