豇豆是一种营养丰富、口感鲜美的食材，而清蒸是保留食材原汁原味的经典烹饪方式。今天就来分享一道简单美味的清蒸豇豆的家常做法。
简单美味｜清蒸豇豆的家常做法
准备食材和处理
首先，准备新鲜的豇豆，去头去尾后洗净并控干水分，然后将豇豆切成适当大小的小段。接着，在一个容器中打入一个鸡蛋，将豇豆段与鸡蛋混合搅拌均匀，让豇豆均匀裹上一层薄薄的面粉。
开始蒸制过程
将处理好的豇豆放入蒸屉上，待蒸锅水开后，用中火蒸10分钟。如果你喜欢口感更脆一些，可以将蒸制时间缩短至8分钟。这样蒸出的豇豆，保留了原汁原味，营养更加丰富。
制作香味料汁
在一碗中放入切好的蒜末、葱花、适量辣椒面和芝麻，倒入热油激发香味。随后，加入适量生抽和陈醋，最后淋入几滴香油，少许盐，搅拌均匀即可制作出美味的料汁。
拌料享受美味
将蒸好的豇豆转移到碗中，将调好的料汁均匀淋在豇豆表面，轻轻搅拌均匀。这样简单的步骤之后，一道清爽可口的清蒸豇豆便完成了。无论是色泽还是口感，都让人食欲大增。
通过以上的简单步骤，我们可以轻松做出一道美味清新的清蒸豇豆。不仅保留了豇豆本身的营养，还能让豇豆的鲜甜口感得到更好的展现。赶紧动手试试吧，品尝家常美食的美妙滋味！