青椒炒豆芽是一道广受喜爱的家常菜品，尤其适合夏季食用。绿豆芽富含维生素C，有清热解毒的功效，而青椒则口感清脆，富含维生素。这道菜不仅美味可口，而且制作简单快捷。
如何制作清爽可口的青椒炒豆芽
准备食材
首先，将新鲜的绿豆芽用清水冲洗干净，由于绿豆芽生长过程中无需浸泡，因此仅需清洗即可。接着，将青椒洗净去籽，切成细丝备用。准备好这些食材是制作青椒炒豆芽的第一步。
翻炒烹饪
1. 将锅烧热，倒入少许色拉油，待油温达到六成热时，放入绿豆芽快速翻炒。
2. 在制作这道菜时，火候要适中，翻炒速度要快，以保持食材的鲜嫩口感。
3. 当绿豆芽略微变软后，加入切好的青椒丝，继续翻炒。适量的盐可以提升整体口味。
4. 大约再炒约1至2分钟，加入少许鸡精，炒匀后即可出锅。
快手美食享受
这道青椒炒豆芽清爽可口，整个烹饪过程不超过6分钟。在忙碌的生活中，这道快手菜品不仅方便快捷，而且营养丰富，适合作为一餐的素菜搭配。尝试动手制作这道简单而美味的青椒炒豆芽，为家人带来一份健康美味的享受。