众所周知，奶茶已经成为了很多人生活中不可或缺的一部分。那么在家自制奶茶时，如何正确搭配奶精和珍珠，才能制作出口感浓郁、口味独特的珍珠奶茶呢？接下来，让我们一起来学习奶精如何搭配珍珠，完美打造珍珠奶茶。
奶茶制作技巧：奶精如何搭配珍珠完美打造珍珠奶茶
步骤一：制作红茶水
首先，我们需要准备好红茶和开水。将开水倒入装有红茶的杯中，焖2分钟后放置一旁备用。
步骤二：煮珍珠
现在开始煮珍珠。将水倒入锅内煮至大滚，水和珍珠的比例是8∶1。水烧开后，缓慢地将珍珠倒入锅中，搅拌均匀。小火煮25分钟，期间需定时搅拌以防止黏锅。时间到后闷30分钟，然后将珍珠倒入筛网冲洗，沥干水分并加入果糖浸泡13分钟左右。
步骤三：准备原料
所有原料准备就绪后，开始制作珍珠奶茶。过滤好红茶水，做成红茶水。（注意控制茶叶渣的量）
步骤四：制作珍珠奶茶
按顺序将奶精、果糖、红茶水倒入雪克壶中。将雪克壶扣在一起，用适当的手法摇晃10秒左右，让原料充分融合。然后将混合液倒入杯中，加入珍珠。最后倒入300c热水，搅拌均匀即可享用珍珠奶茶。
通过以上步骤，你可以轻松掌握奶精如何搭配珍珠，制作出口感绵密、口味浓郁的珍珠奶茶。欢迎大家尝试在家DIY，打造属于自己的奶茶品味！