养生食补川贝金桔柠檬膏的做法
金桔被广泛认为是一种有益健康的水果，其性温、味甘，有理气解郁、止咳化痰等功效。下面介绍如何制作金桔和柠檬膏以及川贝的配制过程。
金桔和柠檬膏的养生制作方法
准备工作
1. 将金桔用淡盐水浸泡30分钟，然后放入开水中煮3分钟。
2. 煮过的金桔剪丝或切小块，确保剔除核。
3. 将柠檬榨汁过滤备用。
4. 将金桔和适量纯净水倒入砂锅中，大火煮开后转小火，加入柠檬汁。
制作过程
1. 逐步加入黄冰糖，煮的过程中要不断搅拌，以防止糊锅，火候要控制在小火。
2. 加入提前浸泡好的川贝（也可选择平追帮贝），川贝需提前清洗并浸泡半小时。
3. 将玻璃瓶提前清洗，并用蒸锅蒸一下消毒，趁热将果膏装瓶后倒扣。
4. 此时瓶内处于真空状态，常温下可放置1-2个月，开瓶后放入冰箱保存。
5. 这款金桔和柠檬膏是一种多功能食品，可以直接食用，也可冲水饮用或用作甜品。由于是用老冰糖熬制，无论是冷水还是热水冲泡，都能发挥良好润肺效果。
这道金桔和柠檬膏融合了金桔的清新甘甜和柠檬的酸爽口感，加上川贝的滋补养生功效，不仅美味可口，而且对于润肺养生具有显著的效果。制作简单，方便实用，适合现代人忙碌的生活节奏。尝试动手制作一份自制金桔柠檬膏，享受健康养生的同时，也能体会到烹饪的乐趣。