简单美味的紫薯喜饼
超级爱面食的南方妹子们，想必你一定不会陌生于这款简单快手又美味的紫薯喜饼！做起来简单又快捷，今天我分享的食谱能制作六个小饼子，即便是一个人享用，也能感受到精致的美味。
享受美味的紫薯喜饼
材料准备与面团制作
首先，将除了紫薯和牛奶之外的所有材料倒入盆中，搅拌至无干面粉后再开始揉面团，直至表面光滑。然后将面团密封发酵至两倍大。接着将紫薯切成小块，放入锅中蒸熟，压碎后加入少许牛奶搅拌，备好六个小球待用。
制作与发酵过程
取出已经发酵好的面团，揉搓抽干并等分为六份。使用擀面杖将面团擀平，确保通风均匀。然后将紫薯球包裹在面团中，每个都包好，以确保口感和外观一致。最后，用干粉撒在饼的两面，用塑料薄膜密封，继续发酵至1.5倍大小。
烹饪步骤与享用
最后的关键步骤来啦！将包好的饼放入平底锅中，小火烙制（记得保持小火哦！），无需额外添加油，每面烙制约三分钟，直至金黄色即可出锅。在烙制过程中记得多次翻面，避免糊焦。品尝时，紫甘薯的软糯香甜绝对会让你欲罢不能！
结语
如此简单的制作步骤，却能带来如此美味的紫薯喜饼，不禁让人感叹食物的魔力。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，这款小吃都能为你带来满满的幸福感。赶紧动手试试，享受制作美食的乐趣吧！