制作一道美味营养的家常菜肴并不复杂，鸡块炖土豆干是一道让人垂涎欲滴的美食选择。首先，准备土豆干，将其泡水至稍微发白，注意不要泡时间过长以保持土豆干的口感。
享受美味的家常鸡块炖土豆干
煲汤锁住鲜美
将处理好的鸡块放入锅中，用水进行抄洗，去除血水，然后转移到电压力锅内。加入适量生姜片、枸杞和清水，选择煲汤功能，大约40分钟后，取出炖好的鸡块备用，并留下鲜美的汤底。
烹饪关键细节
在锅中加入适量油，爆香蒜末和大料，随后放入炖好的鸡块翻炒，再加入处理好的土豆干进行翻炒。倒入熬制好的鸡汤，可适量加入老抽、料酒和五香粉，大火煮开后改小火慢炖，约20分钟左右，直至汤汁收浓。
色香味俱全
最后，装盘前撒上些许香菜点缀，既增添了菜品的视觉吸引力，也为其增色不少。炖制出的鸡块炖土豆干香气扑鼻，口感鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷。制作过程中形成的鸡汤更是别有一番风味，喝一口暖胃暖心。
总结
通过以上简单步骤，您可以轻松在家做出美味可口的鸡块炖土豆干，不仅满足了家人的味蕾需求，也为家中增添了一道美味营养的菜肴选择。尝试动手做一次吧，感受家的温暖与美味！