鲜黄豆的做法
每到这个时候，菜市场就会摆满新鲜的黄豆荚，金黄诱人，让人垂涎欲滴。有时候我们会直接用盐水煮剥来吃，有时候则会将豆子剥出来，做成别样的美味佳肴。下面就是一个简单又好吃的鲜黄豆菜谱，让我们一起来学习制作吧。
美味清香的鲜黄豆菜谱
准备食材
首先，我们需要准备食材：新鲜的黄豆荚约1斤，要选择外观饱满、颗粒饱满的豆荚；此外还需要准备干香菇8朵左右。将黄豆剥好洗净，然后将干香菇浸泡在冷水中约1小时，之后切成小颗粒状备用。
烹饪步骤
1. 热锅倒入适量食用油，放入香菇爆香，散发出诱人的香气。
2. 接着将切好的黄豆倒入锅中，翻炒均匀，让豆子均匀吸收香菇的香味。
3. 加入适量的盐和清水，转小火煮煮20-30分钟，确保豆子完全煮熟。
4. 注意水的用量，宁可多一点也不要太少，以免烧焦。避免我这次犯的错误哦。
5. 待水差不多收干时，留一点汤汁，让鲜黄豆带着清甜的味道，清香的香菇味道上桌。
尝试一下吧
如此简单的食材和烹饪方法，就能制作出美味清香的鲜黄豆。不仅口感独特，而且营养丰富，适合全家老幼。大家不妨动手试一试，享受自制美食的乐趣吧！